TREACLE SCONES

LEARN SOME CULINARY VOCABULARY AND DO TREACLE SCONES!

Se trata de un delicioso postre típico inglés, he traducido las palabras que tienen que ver con el léxico culinario, desde el más sencillo hasta el que os puede resultar un poco más complicado. Si encontráis algún fragmento que no sepáis traducir o alguna palabra compleja, no dudéis en dejarme un comentario.

Ingredients

                                 

Servings 4 Units            

• 8 ounces self-rising flour (226,792 gramos de levadura)*
• 2 ounces butter (mantequilla)*
• 1 ounce caster sugar (azúcar glas)*
• ¹⁄₂ teaspoon ground cinnamon (media cucharita de canela molida)
• 2 tablespoons black treacle or 2 tablespoons molasses (melaza)
• 1 pinch salt (una pizca de sal)
• 5 fluid ounces milk, to mix (5 litros de leche)

*ounce: medida (28,349 gramos)

Directions

1. Heat oven (horno) to 425°F or Gas Mark 7 and grease (engrasar) a baking sheet (bandeja de horno)
2. Sift the flour and satlt (tamizar la harina y la sal) into a bowl and rub in (mezclar con) the butter.
3. Mix (mezclar) in the sugar and cinnamon.
4. Add the treacle or molasses and sufficient milk to make soft dough (masa blanda).
5. Turn on to a floured surface and knead (amasar) gently- the dough should be fairly moist (bastante húmedo) and elastic.
6. Roll out (estirar) to about ½-inch thick (medio milímetro de grosor), and cut into rounds (círculos) with a 2½-inch pastry cutter (cortador pastelero).
7. Place on the baking sheet, brush with a little milk (pintar con leche) and bake for 10-15 minutes until golden in coIour (hasta que se doren).
8. Cool on a wire rack (dejar enfriar en un estante de alambre).
9. Serve split in half and buttered. (córtalas a modo de bocadillo y ponles mantequilla dentro).
10. Store at room temperature in an airtight container. (Guardar los «treacle scones» a temperatura ambiente en un recipiente hermético)

Fuentes: http://www.food.com
               http://www.deans.co.uk